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米線的營養價值很高,米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點,特別適合火鍋和休閑快餐食用
米線,直白講就是大米磨成粉做的“面條”,換個好聽的名字就是米線,當然也有叫米粉的。 以前米線米粉霸占著南方很多地方人的胃,就像面條在北方一樣,不過現在米線不管南北,走在街上,一不小心就偶遇過橋米線的小店。